CARRAGEENAN

CARRAGEENAN là phụ gia thực phẩm có nguồn gốc từ rong biển, được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm với vai trò tạo gel, làm đặc, ổn định và giữ nước. Sản phẩm giúp cải thiện cấu trúc, tăng độ sánh mịn và ổn định chất lượng sản phẩm, phù hợp với nhiều quy trình sản xuất thực phẩm công nghiệp cũng như chế biến quy mô nhỏ.

Danh mục: Chất Ổn Định, Nguyên Liệu Thực Phẩm, Phụ Gia Thực Phẩm

Mô tả

Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: CARRAGEENAN
Quy cách: 25kg/bao
Xuất xứ: Philippines

Mô tả sản phẩm

Dạng bột mịn, màu trắng ngà đến vàng nhạt.
Được chiết xuất từ rong biển đỏ tự nhiên.
Khả năng tạo gel và tăng độ nhớt hiệu quả.

Thành phần

Carrageenan và muối Na, K, NH₁ của nó ( INS 407)

Hướng dẫn sử dụng

Dùng làm chất làm dày, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chát giữ ẩm, chất ổn định.

Các sản phẩm cùng dòng

Xanthan Gum, Guar Gum, , CMC, Tinh bột biến tính, Gelatin,…

Từ khóa

Carrageenan, carrageenan Philippines, carrageenan thực phẩm, phụ gia tạo gel, chất làm đặc thực phẩm, chất ổn định thực phẩm, chất tạo nhũ hóa cho sản phẩm,…

CARRAGEENAN

Sản phẩm tương tự

Đăng nhập