- Thông tin sản phẩm
- Tên sản phẩm: MALTOSE SYRUP – MẠCH NHA
- Quy cách: 25kg/thùng
- Xuất xứ: Việt Nam
- Quy cách: 25kg/thùng
- Xuất xứ: Thổ Nhĩ Kỳ
- Mô tả sản phẩm
- Dạng siro sánh, màu trắng hoặc màu vàng nhạt đến vàng hổ phách.
- Vị ngọt thanh, dịu nhẹ đặc trưng.
- Độ nhớt ổn định, dễ phối trộn trong nhiều công thức thực phẩm.
- Khả năng giữ ẩm tốt, giúp cải thiện cấu trúc sản phẩm.
- Đặc tính nổi bật
- Vị ngọt dịu, không gắt, giúp cân bằng hương vị.
- Tăng độ bóng, độ dẻo và cải thiện cấu trúc thành phẩm.
- Hạn chế hiện tượng kết tinh đường trong quá trình sản xuất.
- Giúp giữ ẩm, kéo dài độ mềm và thời gian bảo quản của sản phẩm.
- Phù hợp với nhiều quy trình chế biến thực phẩm.
- Ứng dụng
- Sản xuất kẹo cứng, kẹo mềm, marshmallow và các sản phẩm bánh kẹo.
- Chế biến bánh mì, bánh ngọt, bánh trung thu và các loại bánh nướng.
- Sản xuất mứt, siro, nước giải khát và các loại đồ uống.
- Chế biến kem, thạch, pudding và các món tráng miệng.
- Ứng dụng trong nước sốt, gia vị và nhiều sản phẩm thực phẩm chế biến khác.
- Các sản phẩm cùng dòng
- Dextrose Monohydrate, Maltodextrin, Đường ACK, Đường Aspatame, Erthyritol,…
- Từ khóa
- Mạch nha, Maltose Syrup, siro mạch nha, mạch nha thực phẩm, chất tạo ngọt thực phẩm, nguyên liệu làm bánh, nguyên liệu bánh kẹo, phụ gia thực phẩm.
