- Thông tin sản phẩm
- Tên sản phẩm: YEAST EXTRACT – CHIẾT XUẤT NẤM MEN
- Quy cách: 10 kg/thùng
- Xuất xứ: China
- Mô tả sản phẩm
- Tăng cường vị ngọt thịt (umami) một cách tự nhiên.
- Giúp cân bằng và làm tròn vị cho sản phẩm.
- Dễ sử dụng, ổn định trong nhiều điều kiện chế biến.
- Có thể giảm lượng bột ngọt (MSG) hoặc muối trong công thức mà vẫn duy trì hương vị hấp dẫn.
- Ứng dụng
- Sản xuất hạt nêm, bột nêm, gia vị tổng hợp và nước chấm.
- Chế biến xúc xích, chả, thịt viên, đồ hộp và các sản phẩm từ thịt.
- Sản xuất mì ăn liền, súp ăn liền, cháo ăn liền và thực phẩm tiện lợi.
- Ứng dụng trong snack, bánh mặn, nước sốt và nhiều sản phẩm thực phẩm khác.
- Các sản phẩm cùng dòng
- Hương gà bột, hương bacon, hương bò sệt, hương heo lỏng, hương heo bột,…
- Từ khóa
- Chiết xuất nấm men, yeast extract, chất tăng vị tự nhiên, nguyên liệu gia vị, umami tự nhiên, nguyên liệu thực phẩm, chiết xuất men thực phẩm.
