BỘT NGUYÊN TRỨNG

Bột nguyên trứng là nguyên liệu thực phẩm được sản xuất từ trứng gà tươi nguyên quả thông qua quy trình tiệt trùng và sấy phun hiện đại, giúp giữ lại giá trị dinh dưỡng cùng hương vị đặc trưng của trứng. Sản phẩm mang đến sự tiện lợi trong bảo quản, vận chuyển và sử dụng, đồng thời đảm bảo chất lượng đồng nhất cho nhiều ứng dụng trong ngành thực phẩm.

Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: BỘT NGUYÊN TRỨNG – WHOLE EGG POWDER
Quy cách: 25kg/thùng
Xuất xứ: Ấn Độ

Mô tả sản phẩm

Dạng bột
Được sản xuất từ trứng gà nguyên quả, giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng tự nhiên.
Dễ hòa tan trong nước, thuận tiện cho quá trình phối trộn và chế biến.

Đặc tính nổi bật

Giàu protein, chất béo và các dưỡng chất tự nhiên từ trứng.
Khả năng tạo nhũ, tạo màu, tạo cấu trúc và kết dính tốt.
Dễ bảo quản, thời gian sử dụng dài hơn so với trứng tươi.
Giúp ổn định chất lượng sản phẩm và tối ưu quy trình sản xuất.

Ứng dụng

Sản xuất bánh bông lan, bánh quy, bánh mì, bánh trung thu và các loại bánh nướng.
Chế biến mì ăn liền, mì tươi, nui và các sản phẩm từ bột.
Sản xuất xúc xích, chả, thịt viên và các sản phẩm chế biến từ thịt.
Ứng dụng trong sốt mayonnaise, nước xốt, thực phẩm ăn liền và nhiều sản phẩm thực phẩm khác.