- Thông tin sản phẩm
- Tên sản phẩm: MODIFIED STARCH – TINH BỘT BẮP BIẾN TÍNH
- Quy cách: 25kg/bao
- Xuất xứ: Thổ Nhĩ Kỳ
- Mô tả sản phẩm
- Dạng bột mịn, màu trắng đến trắng ngà.
- Không mùi hoặc có mùi rất nhẹ.
- Dễ phân tán trong nước và nhiều hệ thực phẩm.
- Có khả năng tạo độ sánh, ổn định cấu trúc và giữ nước hiệu quả.
- Đặc tính nổi bật
- Khả năng làm đặc và tạo độ sánh ổn định.
- Chịu nhiệt, chịu cắt và chịu axit tốt hơn tinh bột tự nhiên.
- Giúp hạn chế hiện tượng tách nước, tách lớp trong quá trình bảo quản.
- Cải thiện cấu trúc, độ mềm và độ ổn định của thành phẩm.
- Phù hợp với nhiều quy trình chế biến thực phẩm hiện đại.
- Ứng dụng
- Chế biến xúc xích, chả lụa, thịt viên và các sản phẩm từ thịt.
- Sản xuất nước sốt, tương ớt, mayonnaise, nước chấm và gia vị.
- Chế biến mì ăn liền, bún, phở, nui và các sản phẩm từ tinh bột.
- Sản xuất bánh, nhân bánh, kem, pudding và các món tráng miệng.
- Ứng dụng trong thực phẩm đông lạnh, đồ hộp và nhiều sản phẩm thực phẩm chế biến khác.
- Các sản phẩm cùng dòng
- Tinh Bột Khoai Tây Biến Tính, Xanthan Gum, Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC), Guar Gum…
- Từ khóa
- Tinh bột bắp biến tính, Modified Corn Starch, tinh bột biến tính thực phẩm, tinh bột bắp Thổ Nhĩ Kỳ, chất làm đặc thực phẩm, phụ gia tạo cấu trúc, nguyên liệu chế biến thực phẩm, Modified Starch.
